Prof. George Birkmayer
Le NADH dans le métabolisme énergétique
Le NADH (nicotinamide-adénine-dinucléotide réduit) est une coenzyme naturelle présente dans pratiquement toutes les cellules vivantes. Il joue un rôle central dans le métabolisme énergétique et dans la synthèse de l'ATP au sein des mitochondries.
Lors des réactions métaboliques, le NADH est produit sous la forme riche en électrons de la coenzyme NAD. Le NADH transporte ces électrons vers la chaîne respiratoire mitochondriale. Là, le transfert d'électrons contribue à la formation d'un gradient de protons qui alimente la production d'ATP (adénosine triphosphate).
Le NADH a été découvert au début du XXe siècle dans le cadre de recherches sur la respiration cellulaire et la production d'énergie. Aujourd'hui, son rôle de transporteur d'électrons essentiel dans le métabolisme cellulaire est bien connu.
Pourquoi le NADH est-il si important ?
Le NADH joue un rôle central dans le métabolisme énergétique en tant que transporteur d'électrons. Il achemine des électrons riches en énergie vers la chaîne respiratoire mitochondriale, où ils sont utilisés pour la synthèse de l'ATP.
L'ATP est la principale source d'énergie immédiatement disponible de la cellule ; il est nécessaire à de nombreux processus biologiques, allant du travail musculaire et des processus de transport actif jusqu'aux processus de synthèse et de réparation.
Le NADH assure ainsi le lien entre la dégradation des nutriments, tels que les glucides et les lipides, et la production d'énergie dans les mitochondries.
Comment l'énergie est-elle produite à partir du NADH ?
Le NADH joue un rôle central dans le métabolisme énergétique cellulaire. Lors de la dégradation des glucides, des lipides et des protéines, diverses réactions métaboliques produisent du NADH, qui transporte des électrons riches en énergie. Ce processus intervient notamment dans le cadre de la glycolyse, de l'oxydation des acides gras et du cycle de Krebs.
Dans les mitochondries, le NADH cède ses électrons au complexe I de la chaîne respiratoire, situé dans la membrane mitochondriale interne. Les électrons sont ensuite transférés vers d'autres composants de la chaîne respiratoire.
L'énergie ainsi libérée est utilisée pour transporter des protons de la matrice mitochondriale vers l'espace intermembranaire. Il en résulte un gradient électrochimique de protons à travers la membrane mitochondriale interne. Ce gradient constitue une réserve d'énergie que la cellule peut utiliser pour produire de l'ATP.
Lorsque les protons retournent dans la matrice mitochondriale sous l'action de l'enzyme ATP-synthase, l'énergie stockée est utilisée pour former de l'ATP (adénosine triphosphate) à partir d'ADP et de phosphate inorganique. L'ATP est la principale source d'énergie immédiatement disponible de la cellule et est nécessaire à de nombreux processus biologiques.
À la fin de la chaîne respiratoire, l'oxygène sert de dernier accepteur d'électrons et réagit avec les électrons et les protons pour former de l'eau. Lors du transfert de ses électrons, le NADH est réoxydé en NAD+ et peut à nouveau participer au métabolisme cellulaire. Ce cycle continu relie la dégradation des nutriments à la production d'énergie dans les mitochondries.
Pourquoi l'original ?
Le NADH est présent dans notre alimentation, surtout dans la viande et le poisson crus. Cependant, il est en grande partie perdu lors de la préparation des aliments (par exemple cuisson, rôtissage ou cuisson au four). C'est pourquoi il est essentiel de disposer d'une forme stable, absorbable et hautement biodisponible de NADH.
C'est sur ces travaux pionniers que repose encore aujourd'hui notre expertise en matière de NADH. Au début des années 1990 , le professeur George Birkmayer a mis au point une forme stabilisée de la coenzyme NADH, particulièrement sensible, destinée à des produits à prendre par voie orale.
NADH VISION , par exemple, associe du NADH stabilisé à de la vitamine A et du zinc ; la vitamine A et le zinc contribuent au maintien d'une vision normale.
D'où est extrait notre NADH ?
La levure de boulangerie est la source de notre NADH. Elle contient naturellement du NAD (nicotinamide-adénine-dinucléotide), une coenzyme présente dans les cellules de tous les êtres vivants.
Au cours du processus de fabrication, le NAD est extrait de la levure et transformé en sa forme réduite, le NADH, par des procédés chimico-biologiques contrôlés. La matière première ainsi obtenue est ensuite purifiée en plusieurs étapes et séparée des composants d'origine de la levure. On obtient ainsi une matière première NADH purifiée, qui ne contient plus aucun composant de levure.
La fabrication de notre matière première NADH est assurée en Europe par un fabricant de renommée internationale qui possède une vaste expérience dans la production de substances biochimiques. L'accent est mis sur un traitement contrôlé et une qualité constante de la matière première.
Recherche sur le NADH
Le professeur George Birkmayer a consacré plusieurs décennies à l'étude du NADH et de son rôle dans le métabolisme énergétique humain. Ses travaux portaient notamment sur le développement de formulations stabilisées de NADH et sur l'étude scientifique de leur utilisation.
Ses travaux ont contribué à rendre le NADH disponible sous une forme stable en dehors du laboratoire et à susciter l'intérêt pour le NADH en tant que composant du métabolisme énergétique cellulaire.
Aujourd'hui, le NADH fait toujours l'objet de recherches dans divers contextes scientifiques, allant du métabolisme énergétique mitochondrial et de la biologie redox à son rôle de transporteur d'électrons dans le système NAD+/NADH.