Le Jour du Dépassement de la Terre 2023 - Comment notre alimentation peut-elle aider ?

Aujourd'hui, en Autriche, le jour du Dépassement de la Terre nous rappelle - comme chaque année - que nous consommons nos ressources naturelles plus rapidement qu'elles ne peuvent se régénérer. La manière dont nous nous nourrissons a également un impact considérable sur la planète. Un mode d'alimentation durable peut non seulement améliorer notre santé, mais contribue également à préserver les ressources de la Terre.

Voici quelques conseils pour qu'une alimentation saine et durable soit bénéfique à la fois pour l'environnement et pour notre santé :

1. choisis des aliments avec une faible empreinte carbone

Les produits d'origine animale comme la viande et les produits laitiers ont une empreinte carbone élevée et peuvent avoir un impact négatif sur notre santé, surtout si nous en consommons trop. Les aliments d'origine végétale tels que les fruits, les légumes, les légumineuses et les céréales complètes ont une empreinte carbone plus faible et sont riches en nutriments tels que les fibres, les vitamines et les minéraux.

2. évite le gaspillage alimentaire

Le gaspillage alimentaire peut avoir un impact négatif sur l'environnement et grever notre budget. En utilisant les restes et en stockant correctement les aliments, nous pouvons réduire les déchets et économiser de l'argent. Une alimentation équilibrée comprenant une variété d'aliments peut également contribuer à maintenir une alimentation équilibrée qui nous apporte les nutriments dont notre corps a besoin.

3. achète des aliments locaux et de saison

Les aliments locaux et de saison ont souvent une teneur en nutriments plus élevée que les aliments importés et peuvent contribuer à réduire l'utilisation de pesticides et d'autres produits chimiques. En outre, cela permet également de soutenir l'économie locale.

4. choisis des produits bio et issus du commerce équitable

Les produits biologiques et issus du commerce équitable peuvent être exempts de produits chimiques nocifs et réduire l'utilisation de pesticides. Les produits du commerce équitable garantissent en outre que les travailleurs qui cultivent ces aliments sont payés de manière équitable. Ainsi, une alimentation équilibrée à base de produits bio et issus du commerce équitable peut contribuer à fournir à l'organisme des nutriments essentiels tout en aidant à rémunérer les travailleurs de manière équitable.

Il est important de noter qu'il n'est pas nécessaire de changer radicalement de mode de vie du jour au lendemain pour vivre de manière plus durable. Même de petits pas vers une alimentation durable peuvent contribuer à protéger la planète et notre santé. En nous concentrant sur la consommation d'aliments d'origine végétale, en réduisant le gaspillage alimentaire et en privilégiant les produits locaux, de saison et biologiques, nous pouvons apporter notre contribution.

Il ne s'agit pas d'être parfait, mais d'essayer de progresser pas à pas vers un mode de vie plus durable. En nous concentrant sur les avantages pour notre santé et la planète, nous pouvons rester motivés et inspirer les autres à faire des changements durables.

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FAQ

On désigne par « injection amaigrissante » divers médicaments
soumis à prescription médicale, qui sont utilisés, sous certaines conditions médicales
, pour le traitement du surpoids et de l’obésité
. Parmi les principes actifs connus figurent le sémaglutide et le tirzépatide.
Ils agissent notamment sur la faim et la sensation de satiété et peuvent ainsi
réduire l’apport énergétique.

GLP-1 signifie « Glucagon-like Peptide-1 » ; il s'agit d'une hormone produite naturellement par l'organisme
. Elle joue notamment un rôle dans la régulation de l'appétit
, de la satiété et du métabolisme du glucose. Les médicaments à base de GLP-1 imitent
l'action de cette hormone et activent de manière ciblée le récepteur du GLP-1.

Le terme « compléments alimentaires GLP-1 » n'est pas défini médicalement
. Il désigne généralement des produits commercialisés sous l'appellation « GLP-1 Support »
ou « GLP-1 Booster » et pouvant contenir, par exemple, des fibres alimentaires,
des protéines, des prébiotiques ou des substances végétales telles que la berbérine.

Ce qui est déterminant ici, c'est l'ingrédient concerné et son effet scientifiquement prouvé (
) – et non pas uniquement la dénomination du produit (
).

Les compléments alimentaires et les médicaments à base de GLP-1
agissent selon des mécanismes différents. Des médicaments tels que le sémaglutide ou le tirzépatide
interviennent de manière ciblée sur certaines voies de signalisation hormonales. Certains nutriments
et composés végétaux peuvent en revanche favoriser d’autres processus physiologiques,
tels que la satiété, la digestion ou le métabolisme.

Ils ne doivent donc pas être assimilés à l'effet pharmacologique
des médicaments à base de GLP-1.

Les ingrédients liés à la satiété, à l'
, à la digestion ou au microbiote intestinal présentent un intérêt particulier. Parmi ceux-ci figurent, par exemple ,
les fibres alimentaires solubles et fermentescibles, les prébiotiques et
certaines substances végétales.

Les fibres alimentaires peuvent notamment influencer la digestion
et contribuer, par le biais de la fermentation intestinale, à la formation d'acides gras à chaîne courte
. Ceux-ci peuvent à leur tour influencer les voies de signalisation liées à
la sécrétion d'hormones intestinales telles que le GLP-1.

L'effet dépend toutefois fortement de l'ingrédient concerné,
du dosage et de la situation individuelle.

Les fibres alimentaires peuvent contribuer à une alimentation équilibrée
et favorisent notamment la satiété et la digestion.
Les fibres solubles et fermentescibles sont particulièrement intéressantes à cet égard
.

Les légumes,
les légumineuses, les produits à base de céréales complètes, les fruits, les noix et les graines constituent par exemple de bonnes sources naturelles. Certaines fibres alimentaires,
telles que le psyllium ou l'inuline, sont également utilisées comme compléments alimentaires.

Les protéines fournissent des acides aminés essentiels au maintien et à
la formation du tissu musculaire. C’est pourquoi, notamment en cas de perte de poids importante,
un apport suffisant en protéines est particulièrement important.

Associée à un entraînement régulier de musculation (
), une alimentation riche en protéines peut contribuer à préserver au mieux la masse maigre pendant une perte de poids (
).

En principe, il n'existe pas de liste générale des aliments
qui soient systématiquement interdits pendant un traitement au GLP-1.
Toutefois, l'appétit, la sensation de satiété et, dans certains cas, la
tolérance à certains aliments peuvent évoluer.

Lorsque l'on mange globalement moins, la qualité nutritionnelle
de l'alimentation prend toute son importance. Les aliments riches en protéines, les légumes, les fruits,
les produits à base de céréales complètes, les légumineuses et d'autres aliments riches en nutriments peuvent
constituer une base importante à cet égard.

Des études montrent qu'une reprise de poids peut survenir après l'arrêt des traitements à base de GLP-1
. Dans le cadre de la prolongation
de l'étude STEP-1, les participants ont repris, en moyenne, une part importante du poids perdu auparavant
dans l'année suivant l'arrêt
du sémaglutide.

Cela souligne l'importance d'adopter des habitudes alimentaires et d'activité physique durables à long terme
, même pendant un traitement médicamenteux
.

Un traitement par GLP-1 n’impose pas de régime alimentaire particulier
. Cependant, comme la sensation de faim et de satiété évoluent et que
l’on mange parfois moins, il peut être judicieux de mettre particulièrement l’accent
sur la densité nutritionnelle, les protéines, les fibres alimentaires et un
choix varié d’aliments.

Une activité physique régulière, en particulier la musculation, peut également constituer un complément utile
.

Non. Il convient de distinguer systématiquement les compléments alimentaires à base de GLP-1 des médicaments à base de GLP-1
.

Des médicaments tels que le sémaglutide et le tirzépatide ont été spécialement développés
pour activer certaines voies de signalisation hormonales et ont fait l'objet d'études cliniques
en tant que médicaments. Les compléments alimentaires
contiennent quant à eux des nutriments ou d'autres substances bioactives susceptibles de favoriser les processus physiologiques naturels
.

La mention « GLP-1 » figurant sur un complément alimentaire
ne signifie donc pas que le produit ait le même effet qu'un médicament à base de GLP-1
.